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娃娃菜别再涮火锅了,大厨教你秘制做法,香辣开胃,吃了还想吃

娃娃菜属于白菜的一种,但是娃娃菜比白菜小而且更香甜颇受大家的喜爱,俗话说:“百菜不如白菜”,娃娃菜富含胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等,营养丰富。

同时娃娃菜有帮助人体消化的功能,所以特别适合那些肠胃道功能不好的患者,可以起到调和养胃的作用,是一种非常好的蔬菜,长期坚持食用可以保护我们的胃肠道不受伤害。而且娃娃菜还可以帮助我们消化。。大家最常见的做法是涮火锅吃,鲜辣开胃,颇受大家的青睐。但是今天小董要给大家分享一道娃娃菜的其他的做法,香甜美味,吃到停不下来。下面一起跟小董来看看具体做法吧。

主要食材:娃娃菜3颗,粉丝1把,

配料:葱,蒜,食用油,盐,生抽,耗油,糖,剁椒,

具体步骤:

1、将娃娃菜去掉根,然后改刀,切成条状,粉丝放入温水中浸泡,备用

2、葱切圈,蒜拍碎切末备用,锅中烧水放几滴油,盐,放入切好的娃娃菜焯水1分钟左右

3、将娃娃菜摆入盘中,泡软后的粉丝捞出切几刀,放到娃娃菜上面,

4、蒜末炸至微黄,放两勺生抽、1勺耗油、糖、剁椒搅拌均匀,

5、锅中烧水,放入粉丝娃娃菜蒸6分钟,蒸好后取出撒上葱花搅拌均匀即可

好了,这样一道香辣开胃的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。

【小贴士】

1、娃娃菜去掉根,但是一定不能切掉太多,否则娃娃菜不成型容易散开。

上面介绍的这些就是小董蒜蓉粉丝蒸娃娃菜时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论

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